幻の白いタケノコを探すツアー

幻の白タケノコ

先日、お誘いいただき
「幻の白タケノコ掘り」で貝塚へ。

竹パウダーで土壌改良されているので、アク抜きなしでいただけます。

もしかしたら、コレ???
掘り進めること15分、最後は男性の手を借りて根元をバスっとカット。

、、、してからの、記念「やらせ動画」

あんなにスルッと抜けません。(笑)

粘土質の土なので、思いのほか体力消耗しました。。。

タケノコを掘ったあとはお楽しみバーベキュータイム爆  笑

名古屋からイサムポークさん来られ、5キロ肩ロースの差し入れ!

到着してから、ずっと炭の準備してくださいました。
お肉はもちろん、新玉ねぎとそらまめの炭火焼きも美味🌈

タケノコのお刺身(さっとゆがいてあるだけ)
シャリシャリ美味しいことったら。

タケノコの天ぷら
油はイサムさんの友人の「ほうろく油」(贅沢〜)
これで揚げると低温でも美味しいうえに、何回も使える賢い油だそうです。

刺身タケノコを天ぷらにしたシャリシャリホクホクと、一晩炊いた甘辛煮の天ぷら。
どちらも最高!!

お土産のタケノコ4本!(1本は帰り道にお裾分け済)

自分で掘ったのは2本、お土産で2本追加でいただきました。

木陰で気持ちの良い風に吹かれながら♡
お世話してくださった山のオーナーさんはじめ
気の良い方に囲まれて爆  笑
ご褒美な1日でした〜。

足腰鍛えとかなきゃ。あせる(掘る気まんまん)

 

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