幻の白タケノコ
先日、お誘いいただき
「幻の白タケノコ掘り」で貝塚へ。
竹パウダーで土壌改良されているので、アク抜きなしでいただけます。
もしかしたら、コレ？？？
掘り進めること15分、最後は男性の手を借りて根元をバスっとカット。
、、、してからの、記念「やらせ動画」
あんなにスルッと抜けません。（笑）
粘土質の土なので、思いのほか体力消耗しました。。。
タケノコを掘ったあとはお楽しみバーベキュータイム
名古屋からイサムポークさん来られ、５キロ肩ロースの差し入れ！
到着してから、ずっと炭の準備してくださいました。
お肉はもちろん、新玉ねぎとそらまめの炭火焼きも美味🌈
タケノコのお刺身（さっとゆがいてあるだけ）
シャリシャリ美味しいことったら。
タケノコの天ぷら
油はイサムさんの友人の「ほうろく油」（贅沢〜）
これで揚げると低温でも美味しいうえに、何回も使える賢い油だそうです。
刺身タケノコを天ぷらにしたシャリシャリホクホクと、一晩炊いた甘辛煮の天ぷら。
どちらも最高！！
お土産のタケノコ４本！（１本は帰り道にお裾分け済）
自分で掘ったのは２本、お土産で２本追加でいただきました。
木陰で気持ちの良い風に吹かれながら♡
お世話してくださった山のオーナーさんはじめ
気の良い方に囲まれて
ご褒美な1日でした〜。
足腰鍛えとかなきゃ。
（掘る気まんまん）
