昨日、中国語の先生のお話を聞く機会があって。
春節（中国のお正月）には「餃子」を食べる！と仰ってました。
おせちとかお雑煮とかそんな感じでしょうか？
コロナ禍で先行き不透明な時代だからこそ
「運を上げたい」と思われている方も多いのでは？
そんな方にオススメは「食風水」
食べることで運気を上げる方法があります。
食風水とは？
食材となるすべての物は、特有のエネルギーを持ちます。
なので、季節、体質にあった食事という「薬膳」がありますよね？
その特有のエネルギーをカラダ取り入れるのが「食事」
なので、どんなエネルギーを取り入れるか、
毎日、三食の積み重ねなので、
取り入れるエネルギーによって運気は大きく変わってくるのです！！！
食習慣を改善すると開運につながるという考え方が「食風水」です。
作り手のエネルギーが料理に入る
料理を作る人のエネルギーはそのままダイレクトに料理に注入されます。
なので、どういう気持ちで料理を作るかで同じ材料、同じ調理方法でもエネルギーに違いがあります。
大切な人の「美味しい」の声を聞きたいと心を込めて作った一品と
工場から送られてきたモノを温めてだされた一品。
材料が同じだとしても、どちらの料理に「エネルギー」があるか、、、
想像いただけると思います。
料理中の想い（エネルギー）は要注意
調理する人の「気」（エネルギー）はそのままお料理に入ります。
たとえば、イライラしていたり、、、
不安、心配ごとをしながら、料理すると、、、
その想いが「邪」になります。
反対に楽しいこと、「美味しい」と喜んでくれるかな〜っと想いながら料理をすると良い気がお料理に入ります。（手作りが美味しいわけ！）
皆が喜んでくれますように、、、と料理する「人の気の良さ」が美味しい料理を生みだします。
運気をあげる食事の仕方
「運気をあげる食事」の時の注意点があります。
①食事に集中する
スマホをいじったり、新聞を読んだりしながら、食べる風景を見かけることがありますが、運気をダウンさせる行為です。
心の込めて作ったお料理を頂く時はそのエネルギーに相当するお返しをする、、、それが、食事に集中することだと思います。
②食事への感謝
お米一粒にも農家の方、物流の方、販売の方、、、たくさんの方の労力が必要。
そして何より「太陽」あっての「植物」
「植物」あっての「命」なので、「恵み」に感謝。
日本語の「いただきます」の一言にその想いが込められていると思います。
③笑顔
「うぁ〜、美味しい〜」
笑顔がある食事と
ただ、単にお腹を満たすだけのかきこんで食べる食事。
どちらが運気が上がるか、、、一目瞭然ですよね？
「笑顔で食事する」ことは運気アップに直結します。
たとえば、「美味しさを分かち合う」ことでお互いに運気があがります。
みんなで「美味しい〜」と共有できる機会はみんなで
「エネルギーをアップ」している機会でもあるわけです。
中華風七草粥レシピ
以前、お味噌作りでお世話になった三島りえさんがブログで「中華風七草粥」
の作り方をアップされています。（レシピ公開の許可を得ています）
中華風七草粥の作り方
（材料 4人分）
生米・・・・・1/２合
生姜・・・・・小さじ１
ごま油・・・・大さじ１
熱湯・・・・・６カップ
鶏ガラスープの素・・・小さじ２
自然塩・・・・小さじ1/２くらい
すりごま・・・お好みで適量
七草・・・・・適量
（作り方）
①生米は研いでザルにあげて水気を切り、生姜はすりおろす。
②厚手の鍋にごま油を熱し、㈰の米と生姜を中火で炒める。
③米にごま油が回ったら、熱湯を加えて蓋をせずに約30分弱火にかける。
（お米が鍋の中で踊るぐらいの火加減で）
④米を火にかけている間に、七草を別茹でしておく。
⑤自然塩と鶏ガラスープの素を加えて味を整えたら、
別茹でしておいた七草を入れて軽く混ぜてできあがり♪
アトピーの方必見！
アレルギー対応のお料理教室をされている
三島りえさんのブログ
神戸・岩茶荘の薬膳粥
カラダに優しくて、とっても美味しい〜です♡
1月31日（月）眼心ツアーはキャンセル発生につき1名再募集いたします。
＜眼心ツアー＞
日時：1月31日（月）10時45分に阪急三宮駅東口
費用：眼心費用￥2200と体質にあったお茶の代金で（５〜６千円）くらい
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