昨日は一知里亭の「焼き立てスィーツの会」
オーブンからすぐ、熱々の焼き菓子を
いただくという贅沢なもイベント
テーブルの上には謎の木工品
立派な龍の彫り物
その上になんと瓦が、、、
本物の瓦
その上に焼き立てのスィーツが並びます。
熱々！
贅沢な「焼き立て」の香りもご馳走。
瓦は築100年を超える洋館（指定文化財）
の屋根の修復のためのフランスから取り寄せ。
当時の74歳の瓦職人さんが修復のために
400枚必要ということで注文されました。
神戸の異人館「ウロコの家」と同じく
瓦の端を丸くカットされていく熟練の技。
工事が終わり、何も言わずに帰られた際に
屋根裏に
瓦200枚
と「工事の注意書き」
が残されていたそうです。
次に修理する人への申し送り。
日本には代々伝える技があり、
それを伝承するというのが文化
であると。
そういえば、伊勢神宮の「式年遷宮」も
２０年ごとに建て替え、技術の継承が
行われています。
日本にはこのように素晴らしい
伝承の技が残っていて。
今、使い捨てや、見た目だけのモノ
が溢れているけれど。。。
というお話をオーナーさんより
伺いました。
洋と和のミックス
オーナーさんのセンスが光ります。
インスタのセミナーでお世話になっている
中村さゆりさん。
このピンクの洋館をバックに、、、素敵な写真が
撮れるかも、、、とお声かけてまして。
インスタのお写真はご主人が撮影されているそうです。
常々、パートナーシップとお仕事は両輪、
どちらもうまく回ると運も加速しますよ〜っと
言っているのですが、、、
まさしくそれを証明されている方です。
中村さゆりさんのインスタ
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